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Ristorante Grotto Greina (Biasca)

4,3
Ristorante Grotto Greina wurde mit 4.3 von 5 Sternen bewertet
6 Bewertungen

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Über uns

La signora Genini Roberta, gestisce il Ristorante Grotto Greina con un ambiente familiare delle specialità di carni e dei menu puramente casalinghi. Questa tradizione (casalingha) viene tramandata a Roberta dalla nonna e poi dal papà.

VI ASPETTIAMO NUMEROSI, PER SODDISFARE IL VOSTRO PALATO!!

Come Primo ristorante nella regione, offriamo carne di manzo Dry Aged. Grazie a questa specialità facciamo rivivere una vecchia arte artigianale. La carne di manzo Dry Aged eccezionalmente tenera e saporita è fornita dal nostro partner macelleria Bozzini. Il processo Dry Aged utilizza enzimi naturali della carne, insieme con il passare del tempo (dalle 5 alle 8 settimane), per ammorbidire lentamente la carne e migliorare il sapore con grande cura sono selezionati i pezzi di carne Svizzera i quali soddisfano i requisiti di qualità piu alti. La carne perde durante la conservazione umidità e quindi peso. Tuttavia questa perdita è compensata in padella. Dopo la cottura, la carne è altrettanto succosa come una "normale" bistecca, incomparabilmente tenera e offre un sapore e gusto eccezionali. Se avete assaggiato questa specialità, sarà difficile soddisfarvi con altra carne di manzo.

ALTRE SPECIALITÀ:

- Carni di cervo

- Roasbeef tiepido di cervo

- Fondue chinoise

- Fondue Bourghignon

- Braserata

- Carni alla pioda

- Cacciagione

- Carni di cinghiale

- Carni di Marmotta

- Sella di Capriolo

- Quaglia al forno con pancetta piana

- Risotti

- Primi di vario genere

Sprachen

Französisch
Englisch
Italienisch
Deutsch

Standort und Kontakt

Wegbeschreibung anzeigen

Ristorante Grotto Greina

  • Büroadresse Büroadresse

    Via ai Grotti 36 6710 Biasca

  • Telefon Telefon
    0918... Nummer anzeigen 091 880 03 04 *
    0793... Mobiltellefonnummer anzeigen 079 324 84 12 *
  • E-Mail schreiben E-Mail schreiben
  • Website besuchen Website besuchen Website besuchen
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4,3
Ristorante Grotto Greina wurde mit 4.3 von 5 Sternen bewertet
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Daten von Juni 2019

Ristorante Grotto Greina wurde mit 4.3 von 5 Sternen bewertet
Durchschnitt: 4,3 von 5

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Bild Ristorante Grotto Greina

Ristorante Grotto Greina

Mo - Do
07:30 - 24:00 Uhr
Fr - Sa
07:30 - 01:00 Uhr
So
07:30 - 24:00 Uhr